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1.炸红薯条 记得还是上小学的时候，每天放学后都会买上几跟红薯和面粉和在一起炸的红薯条来吃，那个味道真是说不出来的好吃。后来不知怎么的，就没有买的了，只有在家里让妈妈做。现在就把方法告诉大家，其实很简单，就是把煮熟的红薯去皮以后压碎如果按1：1的比例和面粉或在一起，再加适量的白砂糖，揉匀以后，搓成一条一条的形状，如果有芝麻的可以沾上点芝麻，放进锅里炸，炸好以后就可以吃了。香脆可口，甜而不腻，还有浓浓的红薯的味道，一个字“好吃”嘿嘿 2.炸土豆条 喜欢吃土豆的人可千万不要放过这个做法,这个在我的家乡可是人人都爱吃并公认的土豆最好吃的做法.大家应该的对炸土豆条的印象都停留在西式快餐中炸得脆脆的沾番茄酱吃的那种土豆条吧.其实我觉得那不见得有多好吃.特别对于喜欢川味的人来说,下面这种方法会更好. 1,把土豆去皮以后切成条,注意不要切成麦当劳薯条那么细的小条,要差不多是那种的4倍粗,因为太细下锅容易炸软. 2,把切好的土豆放进油锅里,油一定要烫,然后注意翻动一下,让它炸得比较均匀,炸的时间很关键!一般很热的锅下锅以后也就5分钟左右就起锅,具体程度以土豆中间还有一点白芯(就是还没有完全炸熟)就熄火,起锅,用我们那边的话说就是刚过芯就行了,这样一来土豆就会非常的脆,而不是那种炸很长时间以后的脆. 3,接下来,就是最简单也比较关键的一步了,就是放入调料,就象拌凉菜那样把调料都放进去,比如,盐,味精,胡椒粉,花椒,辣椒,醋,芝麻油,蒜,姜,葱(最好是小葱)如有象五香粉,八角粉,芝麻粉一类的香料放进去会更美味,当然要适量,然后就拌吧,拌好后的土豆条可是色香味具全哦! 这也是我最最爱吃的东西了，而且我们很多出来上学的人回去以后最想吃的也就是这个,保管大家吃了以后也跟我们一样喜欢! 还有一些好吃的东西想好以后下次再写
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